Category
Netflixáci, už ste videli novučičkú novú dokumentárnu sériu Cooked od Michaela Pollana? Och, to vám je nádhera! Museli sme sa veľmi ovládať, aby sme si nepozreli všetky štyri časti naraz. Šetrili sme si každý jeden diel aj preto, aby sme mali čas všetky tie zaujímavé informácie a silné dojmy spracovať. Tak kvalitne urobený dokument o jedle po vizuálnej aj obsahovej stránke som asi ešte nevidela. Skutočný zážitok.
Pokračovanie...
Netflix. Najlepší „vyprošťovák“ na tohtoročné posviatočné vákuum. Netušila som, že sa tak skoro dočkám. Pôvodná dokumentárna séria Netflixu o výnimočných šéfkuchároch Chef’s Table. Šesť dielov prvej série zlupnutých na dva nádychy. O tom, že za najlepšími kuchármi treba často cestovať na tie najodľahlejšie miesta sveta a že u žiadnych iných neplatí viac, že jedlo, ktoré u nich dostanete na tanieri je odrazom ich osobnosti. Špičkový dokument so skvelou réžiou, kamerou, svetlom a najmä hudbou. Nestáva sa často, aby vo filmoch o jedle hrala hudba takú dôležitú úlohu. Hudba vami otrasie a po dopozeraní filmov začnete rozmýšľať, kedy ste prestali počúvať vážnu hudbu.
Pokračovanie...
Predstavovať na tomto mieste zaujímavých ľudí a ich inšpiratívne aktivity je už dlhšie môj sen. Neboli by to mediálne známe tváre, ani masovo atraktívne projekty. Baví ma hľadať tam, kde nikto iný nehľadá a objavovať to, čo príde zaujímavé (možno len) mne. Pravda, niekedy ani nehľadám a zaujímavá téma si ma nájde sama. Ako raz na jar tohto roku, keď sa mi ozvala študentka Dominika.
Pokračovanie...
Už iste viete, že mám v čítaní food časopisov a kuchárskych knižiek pasiu. Nechcite vedieť, koľko mi ich muž minulý rok kúpil. Vyberá a kupuje mi ich sám od seba. Nepýtala som si vyslovene žiadnu z nich, ale teraz sú tu a pomaly nás vytlačia z bytu… Ale nie. Pár z nich mi teda poriadne otvorilo oči.
Pokračovanie...
Dnes vám chcem napísať o svojej najnovšej radosti. Po viac ako roku som si našla čas na čítanie. A nebola by som to ja, keby to nebolo čítanie o jedle. Niet lepšieho boja proti jesennej únave a depresii, ako aktuálne (tretie) číslo švédskeho magazínu Fool, s podtitulom „šialenstvo, nádhera a láska k jedlu“. Podľa Gourmand Awards 2013 je najlepším food magazínom na svete. Za prvú sezónu svojej existencie zosadil z trónu aj také eso ako Lucky Peach…
Pokračovanie...
Keď sa nám po čase ozval Tomáš z Foodissima, že organizuje druhé slovenské foodblogerské stretnutie, moja radosť bola dvojnásobná. Nielenže sa uvidím so známymi i neznámymi priateľmi, ale hlavne, že ešte „stíham“. O mesiac neskôr by som už kolegov foodblogerov len pozdravovala z pôrodnice.
Pokračovanie...
Je to už takmer týždeň, čo sa uskutočnila jedna fantastická akcia – historicky prvé stretnutie slovenských foodblogerov naživo. Foodblogerská párty. Iniciátorom stretnutia bol Tomáš z Foodissima, ktorý to nielenže vymyslel, ale vymyslel to naozaj dokonale a štýlovo. Stretli sme sa v novej bratislavskej škole varenia Chefparade.
Pokračovanie...
Videli ste už nové TV série Nigela Slatera Simple Suppers? To je taká krása. To je taký pôžitok sledovať. Mám ich ponahrávané a pozerám postupne, diel po dieli, šetrím si ich na večery, keď stíchne celý dom a nikto ma neruší. Nielenže je to fantasticky nakrútené, s krásnou kamerou, svetlom a interiérom, ale hlavne mi Nigel Slater hovorí z duše.
Pokračovanie...
Práve je to 33 rokov, čo si kalifornské vína vydobyli celosvetový rešpekt a ohlas. Novosvetské vína dlho nikto z európskych vínnych snobov nebral vážne a až v slávnej parížskej ochutnávke v r. 1976 padla kosa na kameň. Namyslení Francúzi si boli takí istí, že pristúpili na ochutnávku „naslepo“ a nechtiac povychvaľovali kalifornské vína. Medzi bielymi i červenými vínami jednoznačne vyhrali kalifornské vína.
Pokračovanie...(c) 2008 - 2024 Natanieri.sk
All rights reserved
