SUBSCRIBE
https://www.natanieri.sk

Tag

David Chang

v kuchyni, v médiách, v pohybe

Všade dobre, doma najlepšie

15. marca 2020

Pôvodne som mala v pláne napísať ešte tri-štyri príspevky z Prahy, Viedne a Brna, ale keďže teraz cestovať nemôžeme, nebudem(e) sa trýzniť a nechám si cestovateľské tipy na neskôr. Ako sa zabaviť doma? No predsa varením a pečením! Nikdy nebol lepší čas na skúšanie nových receptov a experimentovanie, ako teraz! Tak dnes pár tipov, ako v kuchyni „nevyhorieť“ a čo robiť, aby vás čas strávený v kuchyni nielen dobre živil, ale hlavne bavil.

Pokračovanie...
Autor: zuzka
2 komentáre
v kuchyni, v médiách, v pohybe

Wanderlust

2. novembra 2019

V lete sme na balkóne vymenili stôl so stoličkami za pohodlné kresielka. Jedenie za stolom bolo síce praktické, ale zjesť večeru trvá len pár minút, kým vysedávať sa dá na balkóne aj hodiny. Kresielka sme si natoľko obľúbili, že sme sa s nimi po sezóne nevedeli rozlúčiť. Nasťahovali sme si ich na zimu do obývačky a leňošíme v nich pred telkou.

Pokračovanie...
Autor: zuzka
Pridaj komentár
v kuchyni

Recept na život alebo tak nejako

5. januára 2019

Keď muž v októbri rozložil sous vide mašinu, že ide robiť bôčik, nemala som žiaden plán. Polovicu bôčika sme zjedli hneď so zemiakovou kašou, glazovanými šalotkami a salsou verde s tým, že zvyšok zamrazíme na horšie časy. Ani začiatkom decembra, keď som si plánovala sviatočné menu a revidovala zásoby v mrazničke, som nemala predstavu, čo z bôčika bude. Ešte ani keď som pozerala Nigellu v telke, kde pripravovala pork buns a mysľou mi prebleslo, že ich už konečne musím urobiť aj ja, mi to nedochádzalo. Bao buns som mala čerstvo v pamäti z Viedne a mala som ich zafixované skôr s hovädzím mäsom, bravčovým trhaným, či vyprážaným kuracím mäsom a na bôčik v mrazničke som ani nepomyslela.

Pokračovanie...
Autor: zuzka
Pridaj komentár
v kuchyni, v médiách, v pohybe

Home Cooking

17. marca 2018

Videli ste už Ugly Delicious s Davidom Changom na Netflixe? Očakávali sme s mužom túto novú gastro sériu s nadšením, máme radi Davida Changa a veci, ktoré robí. Nesklamal nás ani tentoraz. Skvele natočené, s výbornými filmárskymi nápadmi a vtipnými úvodmi. Po formálnej stránke je Ugly Delicious pankáčskym pendantom uhladeného a trochu snobského Chef’s Table, z ktorého si dobre uťahuje. Najmarkantnejšie je to badať na vyjadrovacích prostriedkoch, ktoré sú mierne povedané jadrné. No nie je v tom nič samoúčelné. Za drsnou fasádou Ugly Delicious je čistý skvost. Vidno za ním mesiace a mesiace tvrdej práce a umu množstva šikovných a kreatívnych ľudí.

Pokračovanie...
Autor: zuzka
2 komentáre

  • Instagram

  • Posledné komentáre

  • Na tanieri na twitteri

  • Archív