fazuľový šalát

Teraz budem hovoriť o domácom varení a konzervách. (Profesionálny kuchár má variť a nie otvárať konzervy, či rozmrazovať polotovary.) Ani doma však nie je dôvod používať sterilizované šampiňóny, keď sú celoročne dostupné čerstvé. Ani sterilizovaný hrášok či kukuricu, keď sú v každom supermarkete dostať mrazené. Navyše, sterilizovaný hrášok chutí úplne inak ako mrazený, sterilizované šampiňóny inak ako čerstvé.