lístkové cesto

„Také sprav!“, ozve sa často manžel, keď so mnou náhodou pozerá nejaké to varenie v telke. Naposledy pri sledovaní Nigelly, keď ho fascinovali nafúknuté pokrievky z lístkového cesta na zapekacích miskách s anglickými kuracími pájmi. S anglickou kuchyňou som zvyčajne opatrná, viem, že nie všetko chutí tak, ako si predstavujem. V Belfaste som si raz v typickej krčmičke dala anglickú klasiku – zemiakovú kašu s klobáskami v domnení, že na tom nemôže byť nič zlé – a dopadlo to katastrofálne. Naopak, v Londýne som si celkom pochutila na „žabe v diere„, ale to sme dlho-predlho hľadali a vyberali podnik, ktorý stihol prejsť modernizačnými procesmi nielen v interiéri, ale hlavne v kuchyni. Na slávnom trhu na Portobello Road si zase svokra asi dve hodiny vyberala z množstva ponúkaných dobrôt a keď si nakoniec vybrala, po prvom zahryznutí letel milý, krásny špenátový koláč rovno do koša…