https://www.natanieri.sk

Tag

pizza

v cudzine, v pohári, v reštaurácii

Toskánsko pre začiatočníkov

Bola to výzva. Taliansko nie je v mojom hľadáčiku, taliansku kuchyňu mám asi na úplne poslednom mieste, nebaví ma, pizzou ani cestovinami sa mi nezavďačíte, nesledujem gastronómiu, ani dianie v tomto regióne. Navyše, vyhýbam sa destináciám masového turizmu, takže keď mi muž povedal, že by išiel na Veľkú noc do Toskánska, vybil mi poistky. Do Toskánska?!? Ale nič som nepovedala. Nevadí, radšej teraz, ako neskôr. Čím skôr to budeme mať za sebou, tým lepšie…

Pokračovanie...
v kuchyni

Falošná, ale poctivá

Pizzu mám veľmi rada. Až na to cesto. Chlieb nejem, pečivo len výnimočne. S pizzou mám preto problém, najmä ak je cesto príliš hrubé alebo „koláčové“. Pizza je ideálny fast food v dobrom slova zmysle. Až na to cesto, to je babračka. Pizza je ideálna na rýchle večere počas pracovného týždňa, ale nechce sa mi zdržiavať s miesením cesta. Skúšala som istý čas kupovať hotové cesto a doma ho len obložiť, ale nechutilo mi. Videla som už niekoľkokrát, že sa zvykne cesto na pizzu nahrádzať arabským chlebom. Zdá sa mi to šikovné, vyskúšam. Arabský chlieb mám vždy po ruke v mrazničke, stačí vytiahnuť pár kúskov, obložiť a zapiecť v rúre.

Pokračovanie...