Tag
Štvordielna TV séria sestier Chiappových Simply Italian ma opäť nadchla pre cestoviny. Mám od nich na zozname hneď niekoľko krásnych receptov a minulá Veľká noc bola tou správnou príležitosťou pripraviť jeden z nich. Maximálne jarný a sezónny. Vajíčka, špenát, špargľa. Čo môže byť viac jarné a veľkonočné?
Pokračovanie...
Mám v mrazničke holuba. Dedinský barter. Čo s ním? Holub jeden a my dvaja… Stále to vidím na vývar, len z toho nechcem spraviť ďalšiu nudnú slepačiu polievku so slížikmi… Chcem si vyskúšať spraviť poctivý mäsový vývar so zeleninou, ale nechcem ho primárne variť na podlievanie iných jedál, chcem z neho hlavný chod a vychutnať si ho čistý, keď už je raz z holuba.
Pokračovanie...
Strojček na cestoviny nemám, ale to mi nebráni vyhrnúť si rukávy a vyskúšať vyrobiť čerstvé cestoviny ručne. Veď ani obyčajná talianska „mamma“ často nemá doma strojček a robí cestoviny niekoľkokrát do týždňa. Je mi jasné, že kolienka ani makaróny ručne nevykúzlim, ale všetky ploché, šúľané alebo plnené musím zvládnuť.
Pokračovanie...(c) 2008 - 2024 Natanieri.sk
All rights reserved
