ricotta

Ďalší Zelený štvrtok je tu! Opäť som sa trafila do termínu a to si žiada nejaký nový „zelený“ tip. Rozmýšľala som, čo také by som vám tentoraz predstavila. Nie je to nič svetoborné, veľmi jednoduchá záležitosť. Gnudi. Ricottové, alebo ak chcete knedličky z čerstvého syra. Prosté, jarné, pôstne jedlo, vhodné aj na Zelený štvrtok, ale najlepšie na ňom je, že sa dá napasovať na každú sezónu. Zelenú zložku môžete obmieňať podľa toho, čo práve zoženiete na trhu, alebo vám práve rastie na záhradke či v črepníkoch. Mäkké bylinky, vňate, žihľava, šalát, špenát, mangold či rukola. Alebo si ich urobte čisté, biele a máte vybavené po celý rok. Tak!