syrová plnka

Strojček na cestoviny nemám, ale to mi nebráni vyhrnúť si rukávy a vyskúšať vyrobiť čerstvé cestoviny ručne. Veď ani obyčajná talianska „mamma“ často nemá doma strojček a robí cestoviny niekoľkokrát do týždňa. Je mi jasné, že kolienka ani makaróny ručne nevykúzlim, ale všetky ploché, šúľané alebo plnené musím zvládnuť.